Ingredientes 1 kg de vacío de res 1 kg de asado con hueso 4 chorizos 4 morcillas 2 tiras de salchichas parrilleras Chimichurry Sal Preparación…
c182061309/06/2020
Ingredientes 1 cordero de la granja de 8 kilos Salmuera (mezcla de sal, orégano, ajo, ají molido y agua) Preparación 1. Arreglar el cordero, rompiendo…
c182061309/06/2020
Ingredientes 1 asador (un fierro en forma de cruz) 1 costillar entero más o menos 8/9 kg Sal 20 kg de leña en rama 250…
c182061309/06/2020
Ingredientes 4 kilos de tira de asado (costilla de res delgada, de hueso pequeño) 2 kilos de ojo de bife entero (el tradicional lomo ancho)…
c182061309/06/2020
Ingredientes 6 chorizos 3 panes tipo baguette o 6 pan franceses Preparación 1. Prender la brasa y colocar los chorizos, pinchando de vez en cuando…
c182061309/05/2020